小舒答疑丨孕期可以吃寿司和生鱼片吗？

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Q&A

 Q  孕期可以吃寿司和生鱼片吗？

 A  澳洲和新西兰食品标准 (FSANZ)，建议孕妈妈不要吃提前准备好的、冷的海鲜，包括寿司，生鱼片和生蚝。同时也建议避免吃熏制的海鲜和煮熟放冷的虾。

同样，美国疾控中心也建议孕妇不要吃这些食物，还包括软奶酪，为灭菌的生奶，生豆芽。简单地说就是尽量避免生的和熟后冷却的食物，孕期食物都要加热至熟透。

建议孕妇不要吃这些食物的原因是，它们有可能含有寄生虫或有李斯特菌属感染的风险。

另外，不要吃没有熟透的鸡蛋是为了避免沙门氏菌感染。

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